首页 > 分类信息 > 社交活动 > 社区活动 > 市府为有志掌勺者提供免费烹饪课程

市府为有志掌勺者提供免费烹饪课程 (收藏)

2020-01-06 10:35:44浏览:0

【联系人】
【联系电话】
【Email】

 

图为“纽约市头盘”免费烹饪项目宣传海报。(取自市府官网)

纽约市头盘”免费烹饪项目宣传海报 如今,一些有烹饪兴趣的纽约客们有机会享受由纽约市提供的免费烹饪课程了。

  “在这里,我们几乎什么都教他们。”亚洲烹饪技艺教师谢丽尔·佩里(Cheryl Perry)说。

  据PIX11报道,“纽约市头盘”(First Course NYC)是一个学徒项目,该项目旨在向想成为厨师的纽约人传授烹饪技能,然后在纽约的一家餐馆给他们一份工作

  23岁的学生科克伦(Ebony Cochran)说:“我喜欢烹饪,所以决定报名参加。”

  “我的刀功提高了,我可以从零开始做意大利面了。”

  19岁的莉内尔·汉密尔顿(Lynel Hamilton)说:“我很高兴能有一份工作,在此之前,我在家里没什么事可做。”

  在中城的食品艺术中心(Food Arts Center)的厨房里,学员们通过努力的学习和练习,掌握出众的烹饪技能。

  “纽约市头盘”是为期14周的项目,由奥斯托斯社区学院(Hostos Community College)、市小商业服务局(Small Business Services)和中城的食品艺术中心共同组织举办。

  “这个项目能够搭建人际链接并为就业困难的群体寻得良好的就业机会。在纽约市的这个群体中,很多人很难获得理想就业机会,这往往因为他们没有足够资金攻读心仪的培训学校,并获得就业所需的各类专业技能。‘纽约市头盘’项目就很好地解决了这方面的矛盾。”纽约市食品和饮料行业协会(NYC food and beverage industry partnership)行政总监史蒂芬·皮克(Steven Picker)表示。

  在这一系列免费烹饪课程结束后,学员们将获得纽约市食物安全管理证(Food Protection Certificate),该证为他们从事餐饮业提供了明确的背书,此后他们就可以自由挥洒自己的烹饪激情与天分了。

  但同时,欲参加次项目者须年满18岁,并为纽约居民,且热爱烹饪。

  “实际上,他们是付钱让学员学习一项新技能。”科克伦补充道。

  如果有兴趣了解完整的免费课程列表,可登录网站https://www1.nyc.gov/site/sbs/careers/food-service.page查询。

 

 

 

 

 


热门类别